邯郸磁县农民兴办红薯粉条加工厂，生意火爆西部山乡

         “我今年种植红薯6亩加工芡粉5000余斤，出产粉条5000斤，前来购买粉条的本地及周边市县的用户供不应求。”邯郸磁县北贾璧乡农民吝香成如是说。后天濠村红薯种植大户李云秀也告诉记者：“去年我种了10亩红薯，出了10000余斤粉芡，加工了10000余斤粉条，全部销售一空。市场价格每斤13元，仅粉条一项收入10多万元。”

       在邯郸磁县北贾璧乡一带提起吝香成大家都知道他是山乡红薯粉条加工大户。2006年5月，年仅33岁的农民吝香成看到当地农户对红薯深加工需求量很高，粉芡、粉条市场行情好，价格高，就与爱人吝祥芬商议决定创办一家红薯加工作坊。认准的事，夫妇俩说干就干。于是当年在家里及亲戚朋友的帮助下，投资10余万元购置了红薯深加工全套设备，每年为当地农户磨制芡粉、加工粉条。开办作坊11年来，每年平均为农户加工红薯粉芡，粉条等红薯副产品50余万斤。十多年来，吝香成不断总结技术经验，完善提高加工制作技艺，从和面、下粉、出锅、搭菜、冻粉、洗粉、晒粉、解架、打包、入库等十多项操作技术流程全部娴熟掌握，还培养了人才，传承了技艺。对和面、下粉，冷冻、洗粉等关键技术不断创新。加工出的粉条色泽透明，口感好纯真天然，被用户称为生态环保粉条，深受当地及周边城乡用户亲眯。产品畅销当地农村及周边城乡，丰富了城乡歺桌，为居民改善生活，操办红白喜事提供了方便。更为重要的是红薯深加工带动了当地红薯产业的发展。不仅他自己增加了可观的径济收入，还带动了当地农民发展红薯产业脱贫致富。收到了可观的经济、社会效益。

  在吝香成的影响带动下，邯郸磁县北贾璧乡像他这样的粉条加工作坊有七家，使山乡的红薯加工产业越做越红火，己成为当地农民增收致富的一项新产业，农村经济发展的新亮点。
               记者 曹海峰  王宏生  摄影报道

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